Poisson séché moulu

Le poisson séché en poudre apporte une intensité immédiate à la sauce.

Dès son ajout, il se mélange parfaitement et diffuse son arôme de manière homogène, sans attendre une longue cuisson.

Il renforce la base du plat et lui donne de la profondeur, tout en restant discret dans la texture. La sauce devient plus riche en goût, sans morceaux visibles, idéale lorsque l’on recherche un résultat lisse et équilibré.

Il s’utilise dans les sauces du quotidien, le mafé, les sauces feuilles, les sauces gombo ou le thiep, notamment lorsque l’on veut gagner du temps sans perdre le goût.

C’est un ingrédient pratique et fiable, pensé pour une cuisine rapide mais fidèle aux saveurs de chez nous.

Conseil d’utilisation

Ajouter directement dans la sauce en cours de cuisson, en petite quantité, puis ajuster selon l’intensité souhaitée.

Allergènes

Contient du poisson.

Quantité: 50g