Gombo Blanc

Le gombo blanc apporte à la sauce une texture souple et enveloppante.

Il lie naturellement les ingrédients et donne à la préparation une tenue homogène.

Son goût doux respecte l’équilibre du plat et met en valeur les autres saveurs sans les dominer. La sauce devient onctueuse. Il s’utilise dans le mafé et les sauces d’accompagnement du foufou.

 Conseil d’utilisation

Ajouter progressivement dans la sauce en remuant pour obtenir la texture souhaitée.

 Quantité: 50g