{"title":"Poissons et fruits de mer","description":"","products":[{"product_id":"crevettes-moulues","title":"Crevettes moulues","description":"\u003cp\u003eLes crevettes moulues renforce la base aromatique d’une sauce. Elles se fondent rapidement dans la préparation et renforcent le goût dès les premières minutes de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe plat gagne en richesse tout en restant lisse. Sa texture fine permet une diffusion homogène des arômes, sans modifier l’aspect de la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles s’utilisent dans le mafé, les sauces feuilles, les sauces gombo, le magangni, le mangue sauce, notamment lorsque l’on recherche un goût marqué sans morceaux visibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un ingrédient fiable, facile à doser, pensé pour une cuisine efficace et fidèle aux saveurs de chez nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil d’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter directement dans la sauce en cours de cuisson, en petite quantité, puis ajuster selon l’intensité souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078127526233,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/IMG_6592.jpg?v=1768407373"},{"product_id":"crevettes-seches","title":"Crevettes séchés","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes crevettes séchées apportent de la matière à la sauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElles ne croquent pas, elles s’intègrent, et donnent au plat une consistance riche et travaillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentes en morceaux, elles se retrouvent à la dégustation et donnent au plat une vraie tenue. Le goût de la crevette est net, reconnaissable, et s’installe durablement sans masquer les autres ingrédients.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles s’utilisent dans les sauces feuilles, gombo, les mafés et les sauces traditionnelles qui accompagnent le foufou, lorsque l’on souhaite une sauce généreuse et structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est un ingrédient qui donne du corps à la préparation et affirme le goût, sans artifice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil d’utilisation\u003cbr\u003eRincer légèrement les morceaux avant utilisation, puis les intégrer en début de cuisson pour leur permettre de libérer progressivement leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes\u003cbr\u003eContient des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078136176985,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/IMG_5300.jpg?v=1768407373"},{"product_id":"guedj","title":"Yet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe yet apporte une profondeur intense en bouche unique. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon goût marqué donne à la sauce une base puissante, immédiatement reconnaissable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilisé avec parcimonie, il structure la préparation et renforce l'ensemble sans déséquilibrer le plat. Il agit comme un fond aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl s'utilise principalement dans le thiep, et certaines sauces, lorsque l'on souhaite une saveur profonde et authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un ingrédient exigeant, destiné à celles et ceux qui maîtrisent les goûts de chez nous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d'utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRincer soigneusement avant utilisation. Ajouter en début de cuisson, en petite quantité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMollusque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078140961113,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/Mollusque_1__version_2-Modifier.jpg?v=1768407371"},{"product_id":"yet","title":"Guedj","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe guedj apporte une signature forte et immédiatement reconnaissable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon goût fumé structure la sauce et lui donne une profondeur authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilisé en petite quantité, il transforme la préparation et lui apporte une identité franche, sans excès. Il marque la sauce durablement et se révèle pleinement à la dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’utilise principalement dans le thiep, où il joue un rôle central dans la construction du goût. On le retrouve également dans les sauces feuilles, les sauces gombo et certains mafés, lorsque l’on recherche une saveur puissante et assumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un ingrédient de caractère, réservé aux plats que l’on veut vrais et fidèles aux traditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConseil d’utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRincer légèrement avant utilisation. Ajouter en début de cuisson pour permettre au goût fumé de s’installer progressivement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eQuantité: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMollusque.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078150988121,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/IMG_5301.jpg?v=1768407371"},{"product_id":"poisson-seche-moulu","title":"Poisson séché moulu","description":"\u003cp\u003eLe poisson séché en poudre apporte une intensité immédiate à la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès son ajout, il se mélange parfaitement et diffuse son arôme de manière homogène, sans attendre une longue cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl renforce la base du plat et lui donne de la profondeur, tout en restant discret dans la texture. La sauce devient plus riche en goût, sans morceaux visibles, idéale lorsque l’on recherche un résultat lisse et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’utilise dans les sauces du quotidien, le mafé, les sauces feuilles, les sauces gombo ou le thiep, notamment lorsque l’on veut gagner du temps sans perdre le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un ingrédient pratique et fiable, pensé pour une cuisine rapide mais fidèle aux saveurs de chez nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil d’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjouter directement dans la sauce en cours de cuisson, en petite quantité, puis ajuster selon l’intensité souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuantité: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078158819673,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/IMG_6585.jpg?v=1768407372"},{"product_id":"poisson-seche","title":"Poisson séché","description":"\u003cp\u003eLe poisson séché en morceaux apporte ce goût profond, qui donne à la sauce sa véritable identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès qu’il entre dans la marmite, ses arômes se diffusent lentement et viennent structurer l’ensemble. La sauce gagne en tenue et en caractère, sans jamais devenir lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes morceaux tiennent dans la préparation, ne se délitent pas, et se retrouvent à la dégustation. À chaque bouchée, la présence du poisson se fait sentir, sans masquer les autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’utilise aussi bien dans le mafé au poisson que dans la sauce qui accompagne le foufou. Il trouve naturellement sa place dans les sauces feuilles, comme la feuille de patate douce ou la feuille d’épinards et dans les sauces gombo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un ingrédient de confiance, celui que l’on choisit quand on veut une sauce aboutie, fidèle aux goûts de chez nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil d’utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRincer légèrement les morceaux avant utilisation, puis les intégrer en début de cuisson pour leur permettre de libérer progressivement leurs arômes et de structurer la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuantité: 80g\u003c\/p\u003e","brand":"Mes Douces Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57078165274969,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/files\/IMG_6586.jpg?v=1768407371"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/2440\/8665\/collections\/IMG_5300.jpg?v=1768518641","url":"https:\/\/mesdoucesepices.com\/collections\/poissons-et-fruits-de-mers.oembed","provider":"Mes Douces Epices","version":"1.0","type":"link"}